Een heerlijk bijgerecht voor de barbecue. Aardappel gevuld met kaas omwikkeld met spek en rustig gegaard op de bbq.
Kan ook uitstekend in de oven op 200 graden.
Recept
Aantal: 6 personen
Bereidingstijd: 15 minuten
Baktijd: 45minuten
Temperatuur: bbq
Keuken: Hollands
Categorie: Aardappelgerecht/bbq
Bron: Leokooktgewoon
Ingrediënten
6 aardappels
belegen kaas
ontbijtspek
aluminiumfolie
Voorbereiding
Boen de aardappelen goed schoon.
droog ze goed af
maak vellen van aluminiumfolie en leg ze klaar.
Werkwijze
Neem de appelboor, zet de aardappel rechtop en doorboor deze geheel door. Haal de strook "cilinder" aardappel voorzichtig uit de appelboor en leg het bij de aardappel waar hij uitkomt. Doe dat met elke aardappel totdat je ze allemaal gehad hebt.
Reinig de appelboor, maak hem droog en boor ermee door de kaas. leg de "cilinder" kaas, voor de maatvoering, bij de "cilinder die komt uit de aardappel die gevuld moet. Zorg dat de cilinder kaas kleiner is dan de aardappel. Snijd de beide uiteinde van de aardappel ervan af, (met de beide uiteindes stop je de aardappel straks weer dicht). Duw de kaas in de aardappel, dit past precies en sluit beide kanten af met de stukken waar de schil dus nog op zit. We even kijken of je de goede in de gaten stopt. ALs dat klopt zie je er zowat niets meer van. Werk alle aardappels zo af.
Omwikkel de de aardappelen nu met ontbijtspek totdat het geheel is ingepakt met het spek. Druk het nog even goed aan. leg tenslotte allemaal op een vel aluminiumfolie, vouw dit dicht zoals op de foto.
Comments