De geur die door het huis waart van dit heerlijk snelle recept, lokt een ieder naar de ontbijttafel op zondagmorgen.
Soms is afwijken om alles vanaf de basis te vervaardigen een voor de hand liggende keuze. Komt eerlijk gezegd zelden voor en is op één hand te tellen. Maar voor twee dingen doe ik dat echt! Dat geldt voor croissant- en bladerdeeg, twee degen die behoorlijk bewerkelijk zijn en dus als je snel iets wilt maken is kant-en-klaar eenvoudigweg een goed alternatief.
Recept
Aantal: 10 personen
Bereidingstijd: 15 minuten
Baktijd: 25 minuten
Temperatuur: 180 ℃
Keuken: Hollands
Categorie: Brood
Bron: Leokooktgewoon
Ingrediënten
1 blikje Croissant-deeg groot
50 gram Roomboter zacht
3 eetlepels Basterdsuiker lichtbruin
2 theelepels kaneelpoeder
3 eetlepels poedersuiker
citroensap
Voorbereiding
Warm de oven voor op 180 graden.
Bekleed een ronde vaste taartvorm met bakpapier
Werkwijze
Rol het deeg uit.
Roer de boter en kaneel door elkaar en smeer het over de deeglap. Wrijf de bruine suiker er overheen en rol het deeg weer op zoals het uit het blik kwam. Snijd het in schijven van twee tot drie vingers dikte en leg ze in het ronde blik tot de bodem geheel gevuld is.
Bak het plukbrood in ongeveer 25 tot 30 minuten goudbruin.
Maak dan de fondant van 3 eetlepels poedersuiker en wat citroensap, goed roeren tot je een dikke net iets vloeibare substantie krijgt, Giet dit nonchalant over het kaneelbrood.
Comentários